Pais Vasco PNV Titulo: Con los baserritarras, en Gernika. Texto: Miles de personas han participado hoy en el tradicional Último Lunes de Gernika, una de las citas con el agro más importantes de cuantas se celebran en Bizkaia a lo largo del año. Hasta la gran plaza vizcaína se han trasladado, entre otros, Andoni Ortuzar, Josu Erkoreka, Emilio Olabarria, Pedro Aspiazu, Iñaki Anasagasti, Amaia Arregi, José Luis Bilbao y un largo etcétera de jeltzales. Todos han aprovechado la visita para acercarse a los puestos de verdura, fruta, queso, txakoli…, conversar con los productores y adquirir sus productos, con garantía de la tierra y de primera calidad, han destacado. Todos ellos han coincidido en que el día de hoy merece el agradecimiento más sincero a los baserritarras, a su esfuerzo y a su labor por ofrecer productos que reúnen todas las garantías de calidad, pero que supone, además, el compromiso por la conservación del entorno rural y del medio ambiente. Además, han mostrado su satisfacción porque el contingente de productores y productoras vaya afianzando su rejuvenecimiento. Así las cosas, Gernika se ha mirado, a lo largo del día, en el espejo del sector actual. El visitante lo ha podido certificar con apenas un paseo por la feria: explotaciones profesionales dirigidas por titulares innovadores; concentración de la producción en subsectores con alto valor añadido (horticultura en invernaderos, txakoli, queso, leche, etc.); producciones de calidad y diferenciadas (denominaciones de origen, labeles, producción integrada y ecológica, etc.); explotaciones respetuosas con el medio natural y garantes de su conservación; y un nivel de rentas y calidad de vida prácticamente iguales a las del medio urbano.
